Fleury Michon a lancé une nouvelle gamme de produits « Côté Végétal » entièrement dédiée aux végétariens et vegans.

Fleury Michon nous a fait parvenir un coffret, contenant une sélection de
6 produits de la gamme Côté Végétal. Alors, pour l’occasion et surtout dans l’objectif d’avoir des avis différents et représentatifs, d’un certain panel de consommateurs, nous avons donc réalisé une séance de dégustation composée de 5 personnes.

Panel-SocialFood-Degustation-FleuryMichon

Et maintenant, à table !

Falafels pois chiches, fèves, coriandre & menthe

FleuryMichon-Falafels

« Le plat qui a fait l’unanimité ! »

Les falafels étant vegans et sans gluten, l’ensemble du panel a pu les déguster et les réactions ont été unanimes.

Savoureux et goûteux, sont les impressions majoritaire du panel. Le seul bémol serait le côté un peu sec, cependant accompagné d’une mayonnaise maison, comme nous l’avons fait, apporte un équilibre parfait.

A noter que nous n’avons pas respecté les conseils de cuisson qui suggèrent la poêle ou le micro-onde et les avons préparés au four, pour assurer le croustillant des bouchées.

Les falafels sont donc parfaits pour agrémenter un apéritif, il suffit juste de les présenter dans une assiette sympa !

Curry Indien légumes & riz

FleuryMichon-CurryIndien« Complètement Curry ! »

Ce plat a pu être dégusté par la quasi totalité des membres du panel, excepté un, car la recette contient du gluten.

Comme son nom l’indique, le Curry Indien possède des saveurs épicées et pour lesquelles il faut être amateur ! En règle générale, le panel a trouvé ce plat appétissant et copieux, cependant le curry a tendance a recouvrir le goût des aliments.

C’est une recette originale, qui change des plats cuisinés que l’on retrouve habituellement dans nos rayons.

Pavé maïs & poivrons

FleuryMichon-PaveMaisPoivrons« Pour les fans de légumes ! »

Le pavé n’a pu également être testé par les membres du panel vegans, car il contient des œufs et reste donc adapté aux végétariens.

L’aspect visuel n’étant pas le point fort du produit, le pavé est cependant riche en saveurs, où l’on retrouve pleinement le goût des légumes et surtout du poivron.

Pour consommer des légumes de manière simple et rapide c’est idéal, cependant si le « steak végétal » ne fait pas partie de vos habitudes alimentaires, la texture peut être surprenante.

Couscous aux falafels

« Très parfumé ! »

Ce plat convient aux végétariens, car il peut contenir des traces éventuelles d’œufs.

Le couscous, tout comme le Curry Indien, est très parfumé, les épices sont très présentes et ont également tendance à prendre le goût sur les légumes.

Tout est une question de goût, quand certains aiment la cuisine relevée, d’autres préfèrent manger nature, donc à chacun ses préférences !

Parmentier au Cantal

FleuryMichon-Parmentier« Oh purée ! »

Seuls les vegans n’ont pas pu goûter ce plat, car il contient du lait et des œufs.

L’aspect est bien celui d’un parmentier classique et le goût est très similaire, à une différence près, les champignons de Paris remplacent le bœuf haché. Le goût et les saveurs sont là, cependant avec un peu plus de purée de pommes de terre, cela aurait été encore meilleur 🙂

Ce plat peut tout à fait remplacer un hachis parmentier traditionnel, pour ceux qui ne mangent pas de viande.

Nuggets soja, blé & pois

« Complètement bluffé ! »

Les nuggets ont pu être goûtés par 3 membres du panel sur 5, car ils conviennent aux végétariens et non aux vegans.

Et le mot qui est ressorti est vraiment « bluffant », car le goût et la texture sont exactement identiques aux nuggets habituels de poulet.

Il n’y a pas de doute sur le fait que ces nuggets peuvent parfaitement remplacer ceux au poulet et être appréciés de tous. Et même les enfants les plus récalcitrants face aux légumes, n’y verront que du feu !

Maintenant c’est à vous de goûter et de nous dire ce que vous en pensez !

Nous remercions Fleury Michon de nous avoir fait découvrir la gamme « Côté Végétal ».

crédit photos : Amandine Goetz

1 commentaire

LAISSER UN COMMENTAIRE

Please enter your comment!
Please enter your name here

Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.